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炒三色蛋  

炒三色蛋

材料有：雞蛋2個、皮蛋2個、鹹蛋2個、蔥花

調味料有：雞粉少少許

 

 

做法：

１. 先將皮蛋剝殼切丁備用，鹹蛋挖出切丁備用

２. 熱鍋加些油，把雞蛋炒開、炒鬆(不可糊糊的)

３. 雞蛋炒開後再將皮蛋與鹹蛋加入，略為拌炒

４. 炒至略有鹹蛋香味即可盛盤，灑些蔥花就完成了

 

 

三色蛋不單單是用蒸的，還可以用炒的哦！（奸笑）

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